You are currently viewing 【沖繩麵必吃推薦】高江洲そば(soba)|湯豆腐沖繩麵創始店

【沖繩麵必吃推薦】高江洲そば(soba)|湯豆腐沖繩麵創始店

👇追蹤IG掌握最新沖繩資訊

很多人台灣人會覺得沖繩麵與台灣的麵食相似,但我自己卻認為大有不同,每次去沖繩必定安排幾間探訪。去了沖繩這麼多次,若要問:「沖繩必吃的沖繩麵是哪一間」,「高江洲そば」絕對是我必吃的名單之一。

⭐️沖繩購物必領優惠券
唐吉軻德:立馬領取
BIC CAMERA:立馬領取
更多沖繩優惠券:連結

⭐️沖繩租車、景點行程推薦
[租車] Tabirai
[租車] gogoout(首次註冊可獲得$300元租車金,台灣租車也適用)
[網卡] 真不降速日本網卡DJB 暢日卡 PLUS
[景點套票] OKINAWA Fun PASS / 沖繩美麗海水族館五合一套票
[門票] 美麗海水族館 / DMM Kariyushi水族館
[門票] 玉泉洞王國村&南城文化工作坊體驗
[行程] 熱門一日遊行程
[交通] 那霸機場至沖繩市區利木津巴士接送
[私人包車] 那霸機場接送&交通

⭐️沖繩自由行必看精選文章
[租車] 沖繩租車推薦 | 8家租車公司、Tabirai、gogoout租車全攻略!
[住宿] 沖繩住宿推薦(國際通、新都心、美國村、恩納村、北部名護本部)

[準備] 沖繩行前準備|出發前不可不知的實用資訊最強統整!

店家資訊

營業時間10:00-15:45|週日店休
電話098-878-4201
地址沖縄県浦添市伊祖3丁目36−1
MAPCODE33 311 237*25
停車場有,約15個免費停車位

高江洲そば(沖繩麵)歷史介紹

「高江洲そば」位於沖繩中部浦添市,開業於1970年的老字號沖繩麵店,據說是“湯豆腐沖繩麵”的創始店。至於湯豆腐沖繩麵是如何產生的呢?據傳,起初豆腐、沖繩麵是分開的獨立菜單,因客人兩種口味都想吃到,便把豆腐、沖繩麵加在同一碗。沒想到非常美味,口耳相傳後,店家便推出了「湯豆腐沖繩麵」。

這次便是衝著有名的湯豆腐沖繩麵前往的,至於到底有沒有吃到呢?繼續看下去吧(笑)

外觀

店家在街道旁,因為路面有點坡,一不小心就會開過頭。店家是一棟白色公寓型的建築物,外牆上有大大的紅色招牌,開車時找紅色招牌就對了!店門口及旁邊都設有免費停車場,共約15個位置。

沒錯!就在滿心期待要吃湯豆腐沖繩麵時,就在入口處看到「豆腐賣完」的牌子。不過字體非常可愛,緩合了一點我的失望。

點餐方式

一進店裡須先在右手邊的自助票券機購買餐券,上面都是寫著日文,但在機器旁邊的桌上就有放著一份Menu,上面會有中文翻譯唷!

機器的左邊,店家也有針對大/中碗做示意,無論餓不餓,我都建議一人吃一碗唷!(因為真的太好吃了…)

店內環境

點完餐後便可直接找位置入座,店員會來將你手上點完餐的票券收走。店內除了有6張4人桌、5個面窗桌位外,還有沖繩麵店常見的榻榻米區域,上面擺放著4張小桌子,不嫌脫鞋麻煩的話,滿推薦坐榻榻米感受一下在地沖繩民情。

店內牆上貼滿許多名人、藝人、棒球名星的簽名,由此可知就是一家超人氣店舖啦~

餐點介紹

這次點了中碗的“沖繩そば” 700円 及 “ソーキそば(Soki Soba)”850円。

中碗份量偏小,建議男生可以點到大碗或特大碗(吃第一口就後悔只點中碗😆)

其實兩個口味有點接近,只差在“ソーキそば“是帶骨的豬軟骨,並且多了海帶,且肉量也比較多。湯頭皆是以豚骨熬製而成,鹹度適中,鮮甜而不膩口,整碗喝完也不會有負擔。

麵條則是我喜歡的帶有嚼勁的寬麵,就算吃到最後麵也不會過軟。豬肉的部分已經燉煮到軟爛,入口即化,可以吃到滿滿膠原蛋白,也是這次最印象深刻之處。

在吃了半碗之後,再加入一點桌上附的辣椒泡盛,直接升級至另一個層次的美味😋辣椒泡盛可謂沖繩麵的必備佐料,味道不會太辛辣,建議大家都可以嘗試看看!

總結

很可惜沒吃到高江洲有名的湯豆腐沖繩麵。即便如此,傳統版本的沖繩麵已讓我和同行友人讚不絕口。回到台灣還是念念不忘啊!建議要前往的朋友,絕對要在中午前到訪,才有機會一探湯豆腐沖繩麵的美味。

另外,沖繩麵有多種派系,豬骨湯底、柴魚湯底以及其他創意湯底。若對於沖繩麵有興趣,歡迎參考我之前寫的30家日本網友高評價沖繩麵。高江州是屬於豬骨湯底,那種喝完湯嘴巴會黏黏的幸福感,希望你們也會喜歡唷!

優惠券、實用網站、折扣碼、MAPCODE分享

類型實用網站折扣碼
租車Tabirai使用教學
訂車教學影片
租車gogoout註冊領取$300元租車金
網卡DJB全球上網卡
行程
票券
租車
訂房
上網
KLOOK
租車
訂房
上網
1.首次註冊KLOOK享NT$100優惠
點此兌換

2.新戶首單享9折
折扣碼:APP10TW

3.週一日本飯店9折
折扣碼:JPHOTELII

4.JCB指定卡全站消費滿NT$2500折NT$400
折扣碼:KJCB2401

5.刷JCB極緻卡,全日本交通滿NT$3000折NT$800
折扣碼:KJCBMB2401
行程
票券
租車
上網
KKday
機票比價Skyscanner使用教學
訂房Agoda限時優惠專區
訂房Booking.com全球住宿享85折
優惠券唐吉訶德
BIC CAMERA
EDION愛電王
YAMADA山田電機
AEON
松本清藥妝
優惠券連結
MAPCODE總整理MAPCODE總整理
MAPCODE查詢JAPAN MAPCODE
Mapion
使用教學
沖繩巴士路線、資訊Bus Map Okinawa
沖繩巴士即時搭乘資訊BUS NAVI
日本天氣預報tenki.jp
臉書社團台灣航空福利社
Klook.com

希望這篇文章可以幫助到大家
如有任何問題歡迎在底下留言
喜歡這篇文章的話也請幫忙分享給需要的朋友

並且追蹤FACEBOOK及Instagram看更多沖繩最新消息
這是給我最大的鼓勵與支持!
祝大家沖繩旅遊愉快順利!


👇追蹤IG掌握最新沖繩資訊

發佈留言